“Gastronomia nos Açores” é como se chama o seminário que vai decorrer entre 18 e 22 de outubro e que pretende abordar temas e preocupações sobre a gastronomia regional.
O evento é organizado pelo ‘Local Food Culture’, um projeto empresarial que trabalha diretamente a investigação e o estudo das atividades relacionadas com a cultura gastronómica dos Açores.
A primeira edição do webinar vai reunir diversos convidados de áreas como o turismo, agricultura, educação, hotelaria, restauração e desenvolvimento local para discutir cinco temas.
Cristina Melo, gestora do projeto, refere que, para além do debate destes assuntos, é também finalidade da iniciativa a partilha de opinião para que se possa atingir efeitos práticos nas estratégias políticas futuras.
“Da herança cultural aos desafios da contemporaneidade” é o subtema da iniciativa.
Serão cinco dias, com cinco temas e 15 convidados. O webinar vai decorrer entre 18 e 22 de outubro, entre as 10h00 e as 12h00, e será transmitido através da página da rede social Facebook do ‘Local Food Culture’ ou do Youtube.
Os interessados em participar podem-se inscrever através do link bit.ly/gastronomiacores2021.
Fonte: Rádio Atlântida