Radio Atlântida

sexta, 30 agosto 2019 11:48

Festival de Sopa da Fajã de Baixo decorre a 7 de setembro

São cerca de 70 variedades de sopas que vão estar disponíveis na 21ª edição do Festival de Sopa, que decorre a 7 de setembro, na Casa de Saúde de São Miguel. São esperadas 2500 pessoas.

 

Segundo o diretor do Instituto São João de Deus, trata-se de um evento “único e singular”, uma vez que acontece numa unidade psiquiátrica. Paulo Braga defende que um dos objetivos do festival, para além do convívio, é mesmo combater o estigma associado a uma instituição como a Casa de Saúde.

 

 

“Ao abrirmos as portas da Casa de Saúde e ao aceitarmos que toda a comunidade entre aqui, estamos a potenciar mais um dia de prazer e convívio aos nossos utentes, mas também, ao mesmo tempo, estamos a contribuir para diminuir o estigma e aquilo que é alguma ideia errada que as pessoas possam ter sobre o que é o interior de um hospital psiquiátrico”, afirma Paulo Braga. O enfermeiro refere, ainda, que “ao fazermos o festival aqui dentro, os nossos utentes colaboram no evento, como é o caso da decoração dos espaços, e, por isso, é uma maneira de os capacitar mais e de os reabilitar. Ao mesmo tempo, vamos desmistificando algumas ideias erradas que as pessoas possam ter”.

 

O festival vai contar com a participação de diversas instituições, restaurantes e particulares. A animação estará a cargo de Sol Açoriano, do Grupo Folclórico Ilha Verde, da Associação Tradições e, pela primeira vez, da Charanga dos Bombeiros Voluntários de Ponta Delgada.

 

Para os mais novos, à semelhança do ano passado, o festival possui também um espaço com sopas para crianças e animação infantil, nomeadamente, pinturas faciais, modelagem de balões e pula-pula.

 

Até agora estão inscritas 65 sopas, mas a organização espera ainda mais. O responsável apela à participação no concurso.

 

 

“Qualquer pessoa pode participar, tem que fazer a sua inscrição na Casa de Saúde de São Miguel, até pelo menos ao dia 3 de setembro, sendo que podemos emprestar uma panela para confecionar a sopa, porque tem que ter uma quantidade mínima de 40 litros”, afirma o diretor da instituição. Paulo Braga adianta, ainda, que a pessoa ao fazer a inscrição habilita-se ao concurso de melhor sopa do festival, sendo que as sopas, tal como nos anos anteriores, serão avaliadas por um conjunto de chefes de cozinha. Este ano serão os chefs Paulo Mota, Tiago Bettencourt e Nélia Amorim e, ainda, António Cavaco, da Confraria dos Gastrónomos dos Açores, que irão atribuir o primeiro prémio, já os segundo e terceiro lugares serão atribuídos através de votação dos populares”.

 

Os bilhetes podem ser adquiridos nos serviços administrativos da Casa de Saúde S. Miguel, ou no próprio dia, na bilheteira do recinto do festival. A aquisição do bilhete permite a possibilidade de degustação de todas as sopas que se encontram a concurso.

 

Para crianças até aos 5 anos, a entrada é gratuita; entre os 6 e os 11 anos os ingressos têm um custo de cinco euros e dos 12 aos 64 anos, custam oito euros. Para as pessoas com mais de 65 anos ou portadoras de deficiência, o bilhete custa cinco euros.

 

O bilhete inclui a degustação de todas as variedades de sopas, uma bifana, duas bebidas e um café ou um gelado. No âmbito de uma política de consciencialização ambiental, será introduzido no festival a aquisição de um copo reutilizável que tem um custo de um euro, que poderá ser devolvido no fim do evento, podendo a pessoa ser reembolsada no valor do mesmo.

 

O XXI Festival de Sopa acontece a 7 de setembro, a partir das 19h00, nas instalações da Casa de Saúde.

 

Informação Adicional

  • Fonte: Rádio Atlântida
 

 

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