Radio Atlântida

terça, 04 setembro 2018 19:17

Governo dos Açores promove iniciativas de combate ao desperdício alimentar

A Secretaria Regional da Energia, Ambiente e Turismo, através da Direção Regional do Ambiente, vai promover a realização de vários workshops de aproveitamento de sobras e restos de alimentos direcionados para o setor da restauração.

 

Os workshops vão ter lugar a 5 de setembro, em São Jorge, no dia seguinte na ilha Terceira e, a 7 de setembro, na Graciosa, culminando a 16 de outubro, data em que se assinala o Dia Mundial da Alimentação, em Santa Maria.

 

Os interessados devem efetuar a inscrição junto dos Parques Naturais de Ilha.

 

Esta iniciativa, numa parceria com a Escola de Formação Turística e Hoteleira, visa dar seguimento às formações sobre desperdício alimentar realizadas em 2016 nas ilhas do Faial, Pico e São Miguel, com o objetivo de prevenir a produção de resíduos alimentares, incidindo sobre conteúdos relacionados com novas técnicas de conservação e menu dose certa.

 

Os resíduos alimentares são motivo de grande preocupação na Europa, estimando-se que anualmente se desperdicem na União Europeia cerca de 100 milhões de toneladas de alimentos, sendo que a sua redução exige mudanças no comportamento dos consumidores.

 

O comportamento e as atitudes dos cidadãos são determinantes para o sucesso ou insucesso de qualquer sistema de recolha de resíduos, existindo ainda o hábito de cozinhar a mais, incorretas interpretações dos prazos de validade, desadequada gestão nas compras domésticas ou compras de produtos que não são necessários, levando, muitas vezes, ao desperdício alimentar.

 

A mudança de comportamentos não se consegue pela simples passagem de informação e exige que os destinatários assumam a consciência do seu papel imprescindível no compromisso com o ambiente e com as gerações futuras.

 

Com estas ações, pretende-se contribuir para a redução do desperdício alimentar na Região, sensibilizar a população para uma consciência e atitude alimentar responsável e sustentável e promover o consumo de alimentos e produtos alimentares de produção local.

 

Os resíduos alimentares são parte integrante da definição de bio-resíduo, sendo resíduos de natureza biodegradável provenientes da cozinha das habitações, dos restaurantes, das unidades de catering e retalhistas e resíduos similares das unidades de transformação de alimentos.

 

O Plano Estratégico de Prevenção e Gestão de Resíduos dos Açores promove o desvio de resíduos urbanos biodegradáveis depositados em aterro, incentivando à reciclagem deste grupo de resíduos, para que se assegure a meta da União Europeia de que, até 2025, se assista a uma redução de, pelo menos, 30% do desperdício de alimentos nos setores da indústria transformadora, da venda a retalho/distribuição, da hotelaria/restauração e dos agregados familiares.

Informação Adicional

  • Fonte: Gacs
 

 

Destaques

  • 1
  • 2
  • 3
 

Top Atlântida

1. MAROON 5
Girls Like You
2. DAVID GUETTA feat. SIA
Flames
3. IMAGINE DRAGONS
Natural
4. LADY GAGA feat. BRADLEY COOPER
Shallow
5. CALVIN HARRIS feat. SAM SMITH
Promises
6. CHEAT CODES feat. LITTLE MIX
Only You
7. LAUV
I like me better
8. TOM WALKER
Leave a light on
9. FREYA RIDINGS
Lost Without You
10. VITOR KLEY
O Sol

Últimas Notícias

 

Live Cam

Inquérito Atlântida

Já alguma vez doou sangue?

 

Pedido de Informações:

Contactos:

  (+351) 296201910
    (+351) 917209720
    (+351) 963232222
  geral@radioatlantida.net

Morada:

Rua Bento José Morais
nº23, Andar: 5º Sul
9500-772 Ponta Delgada
São Miguel – Açores