Radio Atlântida

sexta, 09 junho 2017 15:28

João Ponte manifesta satisfação por queijo da Cooperativa Ocidental, nas Flores, não apresentar a bactéria 'listéria'

O Secretário Regional da Agricultura e Florestas manifestou hoje satisfação por a contra-análise laboratorial realizada pelo INOVA indicar que o queijo produzido pela Cooperativa Ocidental, na ilha das Flores, não apresenta a bactéria 'listéria'.

 

“Hoje recebemos a confirmação por parte da Cooperativa Ocidental em relação à contra-análise feita ao queijo e os resultados são negativos, quer isso dizer que o queijo está em boas condições e não há qualquer restrição”, afirmou João Ponte.

 

Para o titular da pasta da Agricultura, esta é uma “boa notícia”, que deixa o Governo Regional “satisfeito”, tanto mais que a deteção e comunicação da presença da bactéria criou algumas dúvidas quanto à qualidade do queijo produzido na Cooperativa Ocidental.

 

“Esta contra-análise vem desfazer as dúvidas dos consumidores e do mercado”, frisou João Ponte, acrescentando que a cooperativa vai continuar a fazer um controlo rigoroso da sua produção de queijo.

 

No âmbito do programa de qualidade e controlo alimentar adotado pela Cooperativa Ocidental, em colaboração com o INOVA - Instituto de Inovação Tecnológica dos Açores, foi comunicado a 12 de maio à Secretaria Regional da Agricultura e Florestas a deteção da presença de 'listéria' numa amostra de queijo transformado nesta indústria, integrada num lote composto por 241 unidades de queijo, com aproximadamente 900 gramas cada.

 

Situações desta natureza são um indicador claro do bom funcionamento dos sistemas de controlo e acompanhamento das unidades de transformação de produtos agroalimentares na Região, garantindo assim a confiança e segurança alimentar dos consumidores.

Informação Adicional

  • Fonte: Gacs
 

 

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